L’hôtel Le Peninsula Paris est l’un des Palaces Parisien (au sens officiel du terme) où j’ai déjà pris le thé. 2 ans plus tard, m’y revoilà pour tester le tea time en bonne et due forme:
MAJ Février 2022 : Prix MAJ, Service, Le tea time est servi à nouveau, dans un format différent (pas de buffet) – For the English version, click here
Tea Time / Heure du Thé à l’Hôtel Le Peninsula Paris, France (Palace 5 étoiles)
Note générale : ★★★★☆
Prix du Tea Time du Peninsula Paris : 58€/personne
Prix du Tea Time au Champagne du Peninsula Paris : 75€/personne
Boissons : 1 choix par personne (14€ par théière supplémentaire)
Nourriture à discrétion : Oui (buffet de pâtisseries le weekend)
Horaires : du Jeudi au Samedi de 15h à 18h dans le bar Le Lobby ou sur la Terrasse
Le Cadre ★★★★★
Le Peninsula Paris a réouvert en 2014, suite à de long et coûteux travaux de rénovation. L’hôtel est superbe et respire le grand luxe, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
Le bâtiment abritant le Peninsula Paris est situé sur l’avenue Kléber, à deux pas de l’Arc de Triomphe. Le bâtiment fut créé en 1864 par un membre de la haute noblesse russe et est certainement l’hôtel parisien le plus chargé d’histoire: il fut successivement un palais (depuis lequel la reine Isabelle II d’Espagne intriguait pour reprendre le pouvoir), un hôtel de luxe (sous le nom d’hôtel Majestic) un hôpital militaire pour aristocrates britanniques durant la guerre de 14-18, un bâtiment rattaché au ministère de la défense, le siège du commandement militaire Allemand pendant l’occupation, le siège de l’UNESCO, un centre de conférence gouvernemental (où les accords marquant la fin du conflit vietnamien et de la guerre civile cambodgienne furent signés) et enfin vendu à un groupe qatari en 2008.
Le groupe « Peninsula » ne compte qu’une dizaine d’hôtels dans le monde et le Peninsula Paris est le premier hôtel de la marque à s’implanter en Europe. C’est aussi le dernier hôtel français a avoir obtenu la distinction de « Palace », qui récompense les hôtels offrant des prestations de très haut niveau. Ils ne sont que 23 à avoir obtenu cette distinction en France (Le Bristol) et ce bien que de nombreux hôtels la convoite (Le Ritz ou le Crillon).
Le Lobby bar ★★★★★
Le tea time est servi dans le Lobby, qui compte parmi les plus magnifiques halls d’entrée que j’ai jamais vus. Les hauts plafonds, chandeliers, miroirs, feuilles d’or et palmiers se marient habilement, combinant la modernité au style de la belle époque.
Un orchestre anime le lobby chaque weekend, nous avons eu le plaisir d’écouter Vita et son groupe tout l’après-midi. Elle chante merveilleusement bien: la plupart de ses chansons étaient ponctuées d’applaudissements bien mérités.
Orchestre musical: Oui (le weekend)
La Terrasse ★★★★☆
Si le temps le permet, il est également possible de prendre le tea-time sur la terrasse. Je ne le recommande pas en cette période de grande chaleur, mais l’ambiance de la terrasse est très appréciable pour peu que le bruit de la circulation ne vous gêne pas (la terrasse donne sur l’avenue Kléber).
Le Toit ★★★★★
Bien que l’afternoon tea n’y soit pas servi (malheureusement!), le toit du Peninsula vaut très largement le détour: la vue de Paris y est sublime!
Tea Time / Afternoon Tea – Peninsula Paris
La Sélection de Thé & Boissons ★★★☆☆
Il y une vingtaine de thés & infusions au choix (thés noirs, verts, blancs, oolong & tisanes). Les thés sont faits à la bonne températures et servis dans de magnifiques théières en métal, ornées des armoiries de l’hôtel. La méthode d’infusions n’est pas tout à fait idéale car les théières sont apportées avec le sachet à l’intérieur, mais le tout vient avec une théière d’eau chaude, nous permettant de réguler l’infusion quand le thé devient trop fort.
J’ai été quelque peu déçu par le mélange spécial de l’hôtel, le « Limited Edition Peninsula blend 1866 », dont le goût est plaisant mais assez ordinaire. En revanche, je recommande chaudement le « Oolong Amandes », aux parfums plus distinctifs d’amandes, de vanille et d’épices.
Mon principal regret est l’absence de thés d’exception ou de grands crus, c’est peu habituel pour un Palace!
Choix de thés: 20
Méthode d’infusion: Infusion libre en sachet, à réguler avec la théière d’eau chaude
Une seule boisson par personne (14€ par théière supplémentaire)
Le Salé ★★★☆☆
Six bouchées par personne, lesquelles sont en fait trois bouchées servies en double exemplaire:
- Buns sésame, saumon d’Ecosse, roquette et ricotta
- Concombre, yaourt à la grecque, aneth
- Wrap de boeuf fumé, sucrine, moutarde de Meaux
Les bouchées salées sont légères et rafraichissantes (c’est parfait en ces jours de forte chaleur), mais peu variées.
Les Scones & Croissants ★★★★☆
Le parfum des scones change très régulièrement selon les envies du chef: pomme verte, romarin, yuzu… Ils sont délicieux et généreusement accompagnés de confitures, marmelade, miel et de la traditionnelle clotted cream!
En complément des scones, un croissant à la forme peu commune trône sur la plateau supérieur du présentoir; délicieux et léger, à déguster avec ou sans confiture.
Le Buffet à Pâtisseries ★★★★★
Les pâtisseries, apportées sur le présentoir en semaine, sont en libre service et à volonté les samedi et dimanche. Autant dire que celà fait du tea time du Peninsula Paris une valeur sûre pour les plus gourmands d’entre vous.
Entre la fontaine de chocolat et la grand variété de gâteaux et de pâtisseries, les amateurs de sucres pourront se régaler sans modération. Attention toutefois, ce buffet n’est servi que le weekend (Samedi/Dimanche).
Voici la sélection de gâteaux servis toute les semaines, tant au buffet que sur le triptique:
- Tiramisu en coque
- Cookie au chocolat, noisette et pâte à tartiner
- Eclair tout chocolat
- Madeleine à l’orange confite ♥
- Tarte fraise, rhubarbe et basilic
- Tarte citron meringuée
La Madeleine est délicieuse, suivie de près par le Tiramisu (celui-ci aurait été parfait avec un peu plus de biscuit).
En complément, plusieurs douceurs sont ajoutées au buffet chaque semaine. Celles-ci diffèrent selon l’humeur du chef, Laurent Poitevin, mais en voici quelques exemples:
- Paris-Brest ♥
- Cheesecake
- Gâteau au Chocolat
- Fontaine de chocolat (ananas, cerises & Financiers).
Avis aux amateurs de praliné, le Paris-Brest était tout bonnement extraordinaire! Si vous avez la chance de le trouver au buffet, je recommande de le garder en dernier afin de clore ce merveilleux tea-time par le meilleur.
En parlant de meilleur, le personnel n’est pas en reste. Chaque table a reçu une assiette de cerises enrobées de chocolat à la fermeture du buffet. Ce genre d’attention, à la fois généreuse et élégante, est la marque d’un véritable Palace Parisien. Un très bon point pour le Peninsula Paris!
Le Service ★★★★★
Le service est excellent et digne d’un Palace Parisien. Qu’il s’agisse des chefs de rang ou de notre serveur, Rajiv, tout le personnel est serviable et hautement professionnel.
Ci-dessous une vidéo détaillant le contenu du tea time, avec le Vita et son groupe musical en arrière-plan (cette vidéo ayant était faite le weekend, les pâtisseries sont en libre service au buffet):
Conclusion et Note générale ★★★★☆
Le tea time Peninsula Paris est à essayer absolument pour tout amateur de gâteaux et de pâtisseries qui se respecte: l’hôtel est magnifique, le lobby est extraordinaire et le service est parfait. Une mention spéciale pour notre groupe musical, qui était excellent.
Le buffet du weekend vaut tout particulièrement le déplacement. Cette grande variété de gâteaux de qualité fait du Peninsula Paris l’un des meilleurs tea-time de la capitale, et ce surtout si vous êtes un grand amateur de sucré! Dommage que le thé et la partie salée ne soient pas à la hauteur du reste.
MAJ Février 2022 : Prix MAJ, Service, Le tea time est servi à nouveau, dans un format différent (pas de buffet)
+: Le cadre grandiose du Peninsula Paris
+: L’atmosphère du lobby
+: Les musiciens (weekend)
+: La meilleure vue de Paris
+: Le Buffet de gâteaux et pâtisseries (weekend)
+: Le Service
-: Partie salée plus ordinaire
-: Pas de thés grands crus
-: Moins intéressant en semaine (pas de buffet et de groupe musical)
Email: lobbyppr@peninsula.com
Téléphone: +331 58 12 67 54
Adresse: 19 Avenue Kléber, 75116 Paris France
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