Le tea time du Novotel Paris Les Halles est un nouveau venu sur la scène parisienne. Voyons ce que vaut le « T Time du Jardin privé » :
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Tea Time / Goûter de l’Hôtel Novotel Paris Les Halles ★★★☆☆
Prix du du Tea Time « Préface » du Novotel Paris : 21€/personne
(Bouchées sucrées et Madeleines avec une boisson chaude)
Prix du Tea Time « Découverte » du Novotel Paris : 27€/personne
(Bouchées sucrées, Pâtisserie au choix et Madeleines avec une boisson chaude)
Prix du Tea Time « Signature » du Novotel Paris : 35€/personne
(Bouchées sucrées, Pâtisserie au choix, Dessert du moment et et Madeleines avec une boisson chaude)
Supplément Champagne Laurent-Perrier : 12€
Horaires: du Mercredi au Lundi de 15h à 18h dans le Jardin Privé
Le Cadre ★★★★☆
Le Novotel Paris Les Halles est un hôtel 4 étoiles situé dans le quartier du même nom, juste à côté de la station Châtelet.
L’intérieur est très moderne et lumineux. Le lobby est agrementé d’orchidées et de fresques signées Mel & Kio.
Le T Time est servi dans le Jardin Privé mais j’imagine qu’il est possible de le prendre à l’intérieur quand le beau temps n’est pas au rendez-vous, bien que l’expérience perd tout son intérêt dans ces cas-là…
Le Jardin Privé ★★★★☆
Sans égaler le Jardin Français du Bristol Paris, la cour intérieure du Novotel Paris Les Halles est un havre de paix en plein coeur de Paris.
Je suggère de prendre une table sur le côté droit, le bruit de l’eau est des plus relaxants.
La Sélection de Thé & Boissons ★★★☆☆
La sélection comprend 14 thés et infusions. Les thés verts proviennent de l’excellente (mais peu connue) Maison de thés Mina, alors que les thés noirs et les infusions sont signés Mariages Frères. Dommage qu’il n’y ai ni thés oolong ni thés blancs au menu. Le Novotel Paris Les Halles débute encore et je serai donc plus indulgent que de coutume 😉
Très bon point pour l’eau détox ♥ (comcombre-citron) en accès libre : c’est très agréable par ce temps caniculaire. Ceux qui souhaitent accompagner leur tea time d’une coupe de champagne Laurent Perrier devront payer un supplément de 12€.
Je ne refuse jamais un thé noir Marco Polo mais je vous conseille plutôt un thé vert Sencha de chez Mina: ils est excellent et en servi en vrac, alors que les thés Mariages Frères sont en sachet. Le Darjeeling Himalaya que j’ai testé n’a pas produit pas un infusion assez forte, la faute à un sachet trop petit…
J’ai eu une petite frayeur à cause d’une théière de qualité douteuse et/ou trop vieille dont le manche m’est resté dans la main alors que la theière retombait sur la table (incident sans gravité mais par chance uniquement…).
Choix de thés classiques: 14 (4 noirs, 6 verts, 4 infusions)
Méthode d’infusion: Infusion en sachet (Mariages Frères) ou en vrac (Mina) directement dans une théière en fonte apportée à la table
Un choix par personne; Prix par théière supplémentaire: 7€
Les Bouchées Sucrées et les Madeleines ★★★★☆
Quel que soit le Tea Time choisi (préface, découverte ou signature), vous aurez droit à une sélection de bouchées sucrées accompagnées des madeleines signatures du chef Quentin Lechat.
- Tarte Chocolat-Noisette
- Flan pâtissier ♥
- Tarte aux Fraises
- Financier Noisettes
- Madeleines au blé noir et au miel de châtaignier
Cette sélection est simple mais rudement efficace : le flan est parfait; et la tarte chocolat-noisette est délicieusement amère.
Il est possible de commander un flan entier en avance (17€) et des madeleines (2€ les 3) à emporter
Les Pâtisseries et Desserts ★★★★☆
Les formules « Découverte » et « Signature » comprennent une pâtisserie, à choisir parmi 5 options: Fraise, Pomme, Framboise, Chocolat et Noisette. Il est malheureusement impossible de commander ces pâtisseries hors formule et je n’ai donc pu tester que la Fraise et la Noisette (photos ci-dessous).
- Fraise : Mousse fraise-chocolat blanc avec une gelé de sauge, nappage à l’eau de fraise, Kappa, chocolat blanc et Amaretto ♥
- Noisette : Crémeux praliné-noisette, garni d’un chou à la noix
Je recommande la Fraise, elle est rafraichissante et de ce fait parfaite pour un après-midi ensoleillé.
La formule « Signature » est la plus complète et comprend un dessert du moment. Nous avons un gâteau tout chocolat accompagné d’une glace (première photo ci-dessous). Agréable à l’oeuil mais oubliable au goût.
Le Service ★★★☆☆
Le personnel est efficace et agréable, malgré quelques oublis. Remerciement spécial pour Noah qui s’est très bien occupé de nous 🙂
Mauvais point pour la réservation laborieuse dûe au site internet capricieux…
Conclusion et Note générale ★★★☆☆
Le tea time du Jardin Privé du Novotel Paris Les Halles est une valeur sûre lors d’une belle journée d’été. Le cadre est agréable et les bouchées sucrées sont goûteuses, le tout à un tarif très abordable (de 21 à 35€). Un bon tea time, à défaut d’être exceptionnel…
Attention toutefois, ce « T Time » est 100% sucré et dépourvu de scones : il évoque plus un goûter à la française qu’un afternoon tea à l’anglaise.
+: Hôtel très bien situé
+: Le Jardin Privé
+: Les thés verts Mina
+: Les Bouchées Sucrées
+: Un tea time abordable (21€ – 35€)
-: Beau temps uniquement
-: Sélection de thé limitée
-: Pas de partie salée ou de scones
-: Peu d’options à la carte
-: Réservation laborieuse
Site officiel du Tea Time du Novotel Paris Les Halles
Menu Officiel du Tea Time du Novotel Paris Les Halles
Email : H0785@accor.com
Téléphone : +33 1 42 21 31 31
Adresse : 8 Place Marguerite de Navarre, 75001 Paris, France
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