Le tea time du Royal Monceau Raffles Paris est appelé modestement « Le Royal Goûter de Pierre Hermé », certainement en référence à son généreux buffet à pâtisserie. Voyons s’il est aussi bon que celui du Peninsula.
MAJ avril 2022 : Le tea time est de nouveau servi les vendredis, samedis et dimanches de 15h00 à 17h00 mais il est 100% sucré. Facturé 65-85€.
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Le Tea Time / Goûter Royal de Pierre Hermé de l’Hôtel Le Royal Monceau Raffles Paris ★★★★☆
Prix du Tea Time « Le Goûter Royal » du Royal Monceau Raffles Paris : 52€/personne
(Bouchées salées, Scones & Buffet à pâtisseries avec une boisson chaude)
Prix du Tea Tea Time « Le Goûter Royal au Champagne » du Royal Monceau Raffles Paris: 72€/personne
(Bouchées salées, Scones & Buffet à pâtisseries avec une boisson chaude et une coupe de Champagne)
Horaires: Tous les jours de 15h à 18h au Bar Long du Royal Monceau Raffles Paris
Le Cadre ★★★★☆
Le Raffles Paris se situe dans le 8ème arrondissement, à mi-chemin entre l’Arc de Triomphe et le Parc Monceau. Relativement récent comparativement aux autres hôtels de cette gamme, il a été inauguré en 1928 et devint rapidement une des adresses préférées des plus grands artistes et intellectuels français.
L’hôtel a subit des rénovations importantes de 2008 à 2010 et a depuis été racheté par le groupe hôtelier AccorHotels. C’est l’un des 11 hôtels Parisiens a être certifié « Palace« , une distinction qui récompense le nec plus ultra du luxe.
La nouvelle décoration est signé Phillipe Starck et ça se voit: on oscille entre ambiance années 50 et art moderne.
Le Raffles Paris se veut d’ailleurs un hôtel proche des arts et de la culture (à la manière du Plaza Athénée et de la Haute Couture); on peut y admirer plusieurs oeuvres d’arts, dont certaines sont même en vente.
La façade de l’hôtel est encore plus belle de nuit. Je conseille également la cour intérieure, qui est splendide une fois illuminée ♥
Le Bar Long du Royal Monceau Raffles Paris ★★★★☆
Le tea time est servi au Bar Long, un lieu parfiatement adapté au goûter. L’ambiance est feutrée et agréable.
Si possible, je recommande les tables situées sur le côté gauche du Bar Long : elles offrent plus d’intimité et même une vue sur la cour intérieure.
La Sélection de Thé & Boissons ★★★★☆
La sélection comprend 17 thés et infusions de la célèbre Maison Dammann Frères. Le thé est de bonne qualité mais c’est dommage que la theière ne soit accompagnée ni d’un sablier et ni d’un récipient pour y déposer le sachet de thé une fois l’infusion terminée. Je regrette également l’absence de thé blanc ou oolong, mais c’est souvent le cas avec Damman qui se spécialise dans les thés noirs/verts parfumés.
Outre les thés et café habituels, j’ai aussi pu tester le chocolat chaud « Pierre Hermé » ou encore le Matcha Latte qui est goûteux mais très amer (même pour un Matcha). Bon point pour le personnel qui sert gracieusement de l’eau minérale Evian ♥ pendant toute la durée de tea time.
Ceux qui optent pour le Goûter Royal au Champagne peuvent choisir entre une coupe de Ruinart et une coupe de Moêt (brut ou rosé).
Choix de thés classiques: 17 (7 noirs, 5 vert, 5 infusions)
Méthode d’infusion: Infusion en sachet directement dans une thière en fonte apportée à la table
Un choix par personne; Prix par théière supplémentaire: 12-14€
Les Bouchées Salées ★★★★★
Le Tea Time commence par trois bouchées salées dont le nom évoque l’histoire du Raffles Paris, tout particulièrement sa clientèle d’intellectuels et d’artistes :
Club Galantine de Volaille « Jean Cocteau »Tartelette d’artichaut « à la Montansier » ♥♥Avocat Farci et Crispy de Tacos ♥
Celle-ci sont délicieuses et originales, quoiqu’un peu difficiles à déguster en raison de leur fragilité et de leur taille généreuse (je chipote : ça me fait toujours de la peine de détruire quelquechose d’aussi bien présenté). Je suis ravi de voir que le chef n’a pas fait totalement l’impasse sur les entrées, se donnant même la peine de crééer une partie salée digne de ce nom !
Les Scones ★★★★★
Chaque formule tea time comprend deux scones, un nature et un à l’orange. Ils sont excellents mais j’aurais préféré qu’ils soient servis séparément (ou tout du moins enveloppés dans une serviette) afin de les déguster chauds.
Ils sont accompagnés de crème fouettée, de trois sortes de miel (acacia, printemps, chataignier) et de deux délicieuses confitures maisons signées du chef pâtissier : « Ispahan » ♥ (Litchi & rose) et « Satine » (Fruits de la passion).
Les Gâteaux & Pâtisseries ★★★★☆
Le Royal Monceau Raffles Paris est l’un des rares tea time parisiens à proposer un buffet de pâtisseries en libre service. Les gourmands amateurs de sucre seront aux anges, même s’ils devront faire attention à ne pas se couper l’appétit trop tôt : évitez le chocolat chaud et allez-y doucement sur les scones !
La sélection de gâteaux et pâtisseries varie de jour en jour mais voici quelques exemples :
- Baba au Rhum
- Sacristain/Torsade de Chocolat
- Macarons
- Gâteau « infiniment Vanille » ♥
- Madeleines Vanille & Framboise-Litchi
- Eclair au Chocolat
- Mousse au Chocolat
- Macaron Rose-Framboise
- Cakes Maison (Chocolat, Caramel, Vanille) ♥
- Gâteaux Chocolat-Framboise
- Marshamallows
- Caramels
- Nougat
Les gâteaux et pâtisseries sont bons mais buffet oblige, ils ne sont pas particulièrement originaux. Ce n’est en aucun cas un reproche, je me suis régalé tout le long !
Des fruits sont également de la partie pour terminer sur une note un peu plus légère, ou pour accompagner un délicieux Baba au Rhum 😀
Les amateurs de sucre seront tout particulièrement comblés par ce buffet, bien que celui si n’égale pas tout à fait celui du Peninsula Paris.
Le Stand de Crêpes
Les crêpes sont excellentes et les accompagnements multiples: pâte à tartiner au chocolat, pâte à tartiner à la noisette, confitures (y-compris les confitures spéciales du chef), etc…
Presque tout est fait maison et garanti sans huile de palme, c’est donc bien plus goûteux qu’une simple crêpe au Nutella.
Le Service ★★★★★
Le personnel est efficace et agréable, même si nous avons du attendre un peu trop pour que l’on vienne prendre notre première commande (c’est sûrement parce que nous sommes arrivé séparément cela dit).
Une fois nos tea time commandés, Sarah et Marie se sont très bien occupées de nous, venant régulièrement replir nos verres d’eaux et prendre nos commandes de boissons.
Ci-dessous une vidéo de présentation du tea time du Raffles Paris et de son buffet à pâtisseries :
Conclusion et Note générale ★★★★☆
Le tea time du Royal Monceau Raffles Paris combine habilement le goûter à la française (buffet à pâtisseries) et afternoon tea à l’anglaise (bouchées salées et scones) : le cadre est relaxant, la sélection de thé est de qualité et la nourriture est excellente (tant le salé que le sucré).
En prenant en compte le tarif très modeste dans cette gamme (52€ par personne) c’est selon moi le meilleur goûter de Paris : à essayer absolument !
MAJ avril 2022 : Le tea time est de nouveau servi les vendredis, samedis et dimanches de 15h00 à 17h00 mais il est 100% sucré. Facturé 65-85€.
+: L’hôtel splendide
+: La sélection de thés Dammann
+: Les Bouchées Salées originales
+: Les Scones et les Confitures maison
+: Le Buffet des Gâteaux & Pâtisseries
+: Le service attentif
+: Excellent rapport qualité/prix
-: La sélection de thé pourrait être meilleure
Site officiel du Tea Time du RafflesParis
Menu Officiel du Tea Time du Raffles Paris
Email : barlong.paris@raffles.com
Téléphone : +33 (0)1 42 99 98 50
Adresse : 37 Avenue Hoche, 75008 Paris, France
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