Je n’avais jamais pris de mauvais tea time en France. Chaque hôtel avait ses forces et ses faiblesses mais ils étaient tous bons voire mêmes excellents. Le tea time du Prince de Galles Paris est ma première déception :
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Thé & Gâteaux – Tea Time du Prince de Galles Paris
Bouchées Salées – Tea Time du Prince de Galles Paris
Tea Time / L’Heure du Thé
Prince de Galles Paris, France (Hôtel 5 étoiles)
Note générale : ★★☆☆☆
Prix du Tea Time Prince de Galles Paris : 52€/personne; 95€ pour deux
avec Champagne ou Cocktail : 62€/personne
Boissons : 1 choix par personne; Nourriture à discrétion : Non
Horaires: Lundi-Samedi de 15h à 18h; Dimanche de 16h à18h
au Bar Les Heures ou sur la Terrasse
Le Cadre ★★★☆☆
Le Prince de Galles Paris se situe sur l’avenue George V, juste à côté de l’hôtel du même nom. Autant le dire de suite : il souffre de la comparaison avec son voisin.
Les couleurs à l’intérieur sont plutôt froides, tant dans le lobby que dans le bar. L’accueil n’est pas au niveau non plus ce qui ne réchauffe en rien l’atmosphère.
Le Bar Les Heures ★★★☆☆
Le tea time est servi au Bar Les Heures. L’intérieur est un peu vieillot et souffre d’un manque de lumière naturelle.
Accessoirement c’est un bar et il est donc assez bruyant comparé à l’amosphère feutrée d’un salon ou d’un lounge.
Tea Time / Afternoon Tea – Prince de Galles Paris
Le Tea Time du Prince de Galles Paris
Le Tea Time du Prince de Galles Paris est facturé 52€ par personne ou 95€ pour deux personnes. Il comporte une partie salée, des scones, des gâteaux et des patisseries du buffet, accompagnés d’un choix de boissons.
Vous pouvez également opter pour la version avec une coupe de Champagne ou un Cocktail, facturée 62€ par personne.
La Sélection de Thé & Boissons ★★★☆☆
Les Thés ★★★☆☆
Le Prince de Galles Paris se fournit auprès de l’excellente maison Damman Frères. Le thé est servi dans des tasses en Porcelaine Wedgwood du plus bel effet.
Le fournisseur est excellent mais le thé est plutôt mal fait et surinfuse rapidement, un problème certes pas exclusif au Prince de Galles Paris mais dommageable dans tous les cas. Ajoutez à ça des erreurs de service et la partie boisson vous laissera un goût amer, dans tous les sens du terme.
Je recommande le thé vert « Miss Damman » aux amateurs de thés parfumés (gingembre et agrumes) mais pensez à retirer le sachet avant qu’il ne devienne trop fort, et donc inbuvable. Il vous faudra utiliser votre smartphone ou un chronomètre car le thé n’est pas accompagné d’un sablier.
Choix de thés: 15 thés et infusions de la maison Damman Frères; en sachet
Méthode d’infusion: A la table; dans une théière en métal avec un sachet à retirer
12-15€ par théière supplémentaire
Les Cocktails ★☆☆☆☆
Vous avez aussi la possibilité de prendre un cocktail avec votre tea time. Deux choix :
- Afternoon Delight – Beefeater, Jus de Citron frais, Liqueur de Mistra, Perrier
- Lemon Sherbet – Sherbet Citron maison, Perrier, Jus de Citron frais
Je n’ai goûté que le Lemon Sherbet qui m’a laissé de marbre. Il a à peine plus de goût qu’une limonade et ne justifie en aucun cas une telle surcharge. Prenez plutôt le Champagne si vous tenez absolument à accompagner votre tea time.
Le Salé ★★★☆☆
Les bouchées salées sont assez savoureuses, sans être exceptionnelles :
- Rouleau aux oeufs mimosas
- Choux au saumon
- Sandwich de focaccia au jambon fumé
- Madeleines aux olives et aux tomates séchées.
Les Scones ★★★★☆
Les scones, un nature et un à la pistache et au citron, sont de très loin la meilleure partie de ce tea time. Ils sont accompagnés d’une confiture de fraise, d’abricot et de clotted cream.
Bon point pour le service car ils sont servis enveloppés dans une serviette pour rester chauds.
Le Sucré ★★☆☆☆
Les Gâteaux du tea time ★☆☆☆☆
Voici l’aspect le plus décévant de ce tea time, d’autant plus que ces gâteaux sont très appétissants en apparence :
- Eclair vanille-sésame
- Gâteau pomme-kiwi
- Millefeuille chocolat-praliné
L’éclair a un goût étrange et salé. Les deux autres gâteaux sont convenables mais indigne d’un tea time d’hôtel cinq étoiles.
Vous pourrez toujours vous rattrapper sur les fruits frais… ou passer directement aux pâtisseries.
Les Gâteaux du buffet ★★★★☆
Le tea time se termine par les pâtisseries du buffet, que les invités peuvent choisir directement à la table (5 pièce par personne)
- Cake vanille
- Cake vanille-chocolat
- Fondant au chocolat croustillant ♥
- Cookies aux noix de pécan
- Fondant au citron confit
- Fingers au chocolat épicé
Celle-ci sont bien meilleures mais pas assez pour vous faire oublier le goût de l’éclair vanille-sésame.
Le Service ★☆☆☆☆
Accueil mitigé, service maladroit, multiple oublis et cerise sur le gâteau : une surcharge pendant le paiement. Les membres Starwood ont normalement droit à 10% de réduction et cela n’a pas été pris en compte alors que j’avais communiqué mon numéro SPG à la réservation. Impossible à rectifier bien sûr, car je m’en suis rendu compte après avoir payé et il y avait un problème technique qui nous empêchait de payer par carte directement à la table. Authentique.
J’avais eu un problème du même genre au Peninsula Paris mais le personnel avait été très accommodant, et ce malgré les contraintes techniques (remboursement différé).
Conclusion et Note générale ★★☆☆☆
Le tea time de l’hôtel Prince de Galles Paris aurait pu s’en sortir avec la moyenne si le service avait été à la hauteur, mais en l’état ce tea time est indigne d’un hôtel de cette gamme. Le cadre froid, le thé mal préparé et la nourriture juste convenable (quoique copieuse) n’arrangent rien.
Je n’ai pas la prétention d’être entièrement objectif mais nous étions quatre personnes lorsque nous avons testé ce tea time et la déception fut collective. Difficile de recommander le Prince de Galles alors que son voisin, le Four Seasons George V, sert un tea time impeccable et moins onéreux.
+: Les thés Damman
+: Les scones
+: Les gâteaux du buffet
+: Tea time copieux
+: Un faire-valoir au George V
-: Le cadre inadapté
-: Thés mal préparés
-: Cocktail sans goût
-: Les gâteaux du tea time
-: Le service indigne d’un 5 étoiles
-: Certainement le plus médiocre des tea time parisiens
Site officiel & Menu du tea time du Prince de Galles Paris
Téléphone : +33 153237777
Adresse : 33 Avenue George V, 75008 Paris, France
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