Montréal est célèbre en Amérique du Nord pour sa tradition culinaire, avec une pléthore de restaurants et de cafés aussi charmants les uns que les autres. Puisque mes habitudes ne changent pas, commençons par tester l’afternoon tea du Bar à Beurre:
For the English version, click here
Le Sucré / The Sweets – Macarons
Scones & Boules de Beurre / Butter balls
Afternoon Tea / High Tea
Bar à Beurre Montréal, Canada (Carte)
Note générale : ★★★★☆
Prix de l’afternoon tea : 21$/personne (taxes incluses, pourboire exclus)
Boissons à volonté: Non (1 choix par pax); Nourriture à volonté: Non
(5.50$ par théière supplémentaire)
Horaires: de 7h30 à 18h la semaine; de 8h30 à 17h30 le weekend
(Réservation requise)
Le Cadre du Bar à Beurre Montréal ★★★★☆
Située au coeur du vieux Montréal, le bar à beurre est à la fois une charmante petite pâtisserie Italienne et un salon de thé superbement decoré. Les gâteaux maisons, thés et cafés sont à l’honneur et l’on peu très bien acheter son afternoon tea à emporter, tant la bouffe que les boissons.
J’aime tout particulièrement la vitrine et le côté cosy du salon de thé, qui accueillera une douzaine de personnes au maximum et 6 par table tout au plus. L’endroit est donc parfait pour un moment entre amis, à condition d’être peu nombreux.
Il n’y a pas de salle de bain, alors allez-y doucement avec le thé!
La Sélection de Thé & Boissons ★★★★☆
C’est assez étrange mais il y a plus de thés en ventes à emporter que de thés disponibles à consommer sur place. Cependant, le choix est tout à fait correct pour un établissement de cette taille: thé noir, vert, blanc et oolong, sans oublier les infusions, tisanes, jus de fruits et cafés en tout genre.
J’ai pû essayer le thé blanc « Perfectly Pear », qui est un mélange de thé blanc assez appréciable malgré un arrière-goût un peu curieux et une infusion faite à une température un poil trop elevée (quelques degrés en trop).
Le service à thé est très joli, avec des tasses et des théières qui n’ont rien à envier à un salon de thé Britannique.
Le Salé ★★★★☆
Le bar au beurre est une pâtisserie et ça se voit, il y a relativement peu de salé dans cet afternoon tea: « toast au saumon et à la crème » et « sandwich au comcombre et à l’avocat ».
Les deux sont goûteux et rafraichissant, avec une petite préférence pour le toast au saumon. C’est dommage qu’il n’y ai pas plus de salé, je suis convaincu qu’un peu moins de sucre aurait rendu ce thé bien plus équilibré, d’autant que le chef semble les réussir tout aussi bien sur le sucré, voire mieux.
Les Scones ★★★☆☆
Aussi étrange que celà puisse paraître, les scones aux canneberges et aux amandes ont un goût qui se rapproche plus d’un pain que d’un scone à proprement parler. Ceci étant dit, la taille est parfaite et le goût plutôt plaisant.
La confiture de bleuets est délicieuse mais c’est dommage que les scones ne soient pas été servis avec de la « clotted cream », comme c’est de coutume lors d’un afternoon tea.
La brioche italienne et les biscuits sont bienvenus, celà ajoute une touche d’originalité et nous rappelle que nous sommes bien dans une pâtisserie italienne.
Le Sucré ★★★★☆
Amateurs de sucré et de crème, l’afternoon tea du Bar au Beurre est fait pour vous. La sélection de gâteaux et de pâtisseries est très généreuse: cupcakes « vanille » et « red velvet », macarons « pistache » et « lavandes » et des bouchées sucrées au beurre « butterballs ». Mention spéciale pour ces dernières qui sont la délicieuse spécialités de la maison.
En revanche, les macarons sont assez décevants car trop chargés en crème et de facto pas assez croquants, et le goût de lavande m’a semblé excessivement articiel.
De manière générale, tout est riche, crémeux et sucré. C’est normal venant d’une pâtisserie baptisée « bar au beurre », mais vous voilà prévenus.
Le Service ★★★★★
Le personnel est aimable, efficace et répond rapidement aux requêtes par email. Un merci pour le chef qui nous a même offert quelques toast au saumon qu’il avait fait en trop.
La réservation est conseillée et il faut être au minimum 2-4 personnes pour pouvoir choisir l’afternoon tea. Je vous rapelle que la plus grande table ne peut accuellir que 5-6 personnes.
Conclusion et Note générale ★★★★☆
A 21$ par personne taxes comprises, le rapport qualité prix de l’afternoon tea du Bar à Beurre est vraiment excellent. La nourriture est copieuse et vous ramènerez probablement quelques cupcakes à la maison.
Je recommande particulièrement pour initier un petit groupe d’amis à leur premier afternoon tea à Montréal. Du moment que vous aimez manger sucré, c’est garanti de passer un bon moment!
+: Le cadre cosy
+: Bon choix de boissons
+: La nourriture copieuse
+: Afternoon tea servi toute la journée
+: Excellent rapport qualité/prix
-: Pour 2-4 personnes minimum
-: Pas beaucoup de tables
-: Pas de salle de bain!
-: Il faut aimer le sucre
-: Les macarons un peu en deça
Email: info@barabeurre.com
Téléphone: +44 (0)207 518 9388
Adresse: 350 Notre Dame Est Local 2
For the English version, click here
Pingback: Afternoon Tea at the Bar à Beurre Montréal – Review (English/Anglais)
Pingback: Les meilleurs High Tea & Afternoon Tea de Montréal, Québec - 2017